Цял печен карфиол с тахан и нахут

Name: Цял печен карфиол с тахан и нахут
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 карфиол; 400 г нахут, отцеден; 3 с.л. зехтин; 1 ч.л. кимион; 1 ч.л. сладък червен пипер; 3 с.л. тахан; 1 лимон; 1 скилидка чесън

Златист, с вкус на ядки и достатъчно щедър за цяла маса.

ВеганБез глутенБогато на протеинНа сезон: карфиол

Подготовка10 мин.

Готвене45 мин.

Общо55 мин.

Порции

Приблизително на порция: 350 kcal · 15 g протеин

Продукти

Тава

1 карфиол400 г нахут, отцеден3 с.л. зехтин1 ч.л. кимион1 ч.л. сладък червен пипер

Сос

3 с.л. тахан1 лимон1 скилидка чесън

Отмятайте продуктите. Количествата се променят според порциите.

Начин на приготвяне

Загрейте фурната на 210°C. Натрийте карфиола със зехтин, подправки и сол.
Печете 25 минути, добавете нахута около него и печете още 20 минути до златисто.
Разбийте тахана, лимона, чесъна и вода до сос, който се излива, и полейте.

Докоснете стъпка, за да я отбележите.

Нашият избор