Какво е на сезон през ноември
Тиква, дюли, праз и първото зимно зеле. Пазарен списък за месеца.
През ноември пазарите в България стават оранжеви и зелени: тикви, дюли, късни ябълки и круши, праз, зеле, целина, цвекло и спанак. Орехите от есенната реколта са в най-добрата си форма.
Сезонните продукти обикновено са пътували по-малко, което често означава повече вкус и по-ниска цена. Те носят и естествено разнообразие в кухнята, докато месеците се сменят.
Този месец печем тиква, варим боб чорба и задушаваме дюли за закуска.
Опитайте
- Опечете цяла тиква в неделя и я използвайте цяла седмица.
- Сварете дюли във вода с малко мед и канела.
- Купувайте орехи с черупките – запазват се по-дълго свежи.