Лозови сарми с ориз и билки

Name: Лозови сарми с ориз и билки
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 40 лозови листа, пресни или от саламура; 200 г кръглозърнест ориз; 2 глави лук, ситно нарязани; 4 с.л. зехтин; 1 с.л. сух джоджен; връзка копър и магданоз; 1 ч.л. червен пипер; 1 лимон

Малки пакетчета с ориз, джоджен и копър. На следващия ден са още по-хубави.

ВеганБез глутен

Подготовка40 мин.

Готвене50 мин.

Общо90 мин.

Порции

Приблизително на порция: 240 kcal · 4 g протеин

Продукти

40 лозови листа, пресни или от саламура200 г кръглозърнест ориз2 глави лук, ситно нарязани4 с.л. зехтин1 с.л. сух джодженвръзка копър и магданоз1 ч.л. червен пипер1 лимон

Отмятайте продуктите. Количествата се променят според порциите.

Начин на приготвяне

Бланширайте пресните листа за минута или изплакнете добре тези от саламура.
Задушете лука в половината зехтин, добавете ориза и пипера и бъркайте 2 минути. Добавете билките, сол и 150 мл вода и гответе, докато водата се поеме.
Сложете по една чаена лъжичка плънка на всяко листо, подгънете страните и завийте плътно.
Наредете сармите в тенджера, застлана с листа, добавете останалия зехтин, лимонов сок и вода колкото да ги покрие. Затиснете с чиния и варете на тих огън 45 минути.

Докоснете стъпка, за да я отбележите.

Нашият избор